Centro de Interpretação do Oxicoco

Saint-Louis-de-Blandford estabeleceu-se como a capital indiscutível de Quebec do cranberry, fruta cuja produção experimentou um desenvolvimento notável na região no início do século XXI: enquanto em 1992 havia apenas três produtores cultivando 264 acres, o setor já contava com 66 produtores operando 4355 acres no final de 2009, tornando Quebec o terceiro maior produtor mundial desta pequena fruta vermelha com propriedades benéficas reconhecidas, especialmente para a prevenção de infecções urinárias recorrentes. Fundado em 1996 pela Table de concertation agroalimentaire do Centre-du-Québec em colaboração com o município, o Centro de Interpretação do Cranberry abre suas portas de acordo com um horário estritamente sazonal coincidindo com o período espetacular da colheita do fruto, geralmente de meados de setembro a meados de outubro, período durante o qual uma enorme tenda é erguida no centro da aldeia para receber os numerosos visitantes que vêm admirar esta colheita aquática particularmente fotogênica. A experiência proposta combina uma excursão guiada de carroça através dos campos em colheita, uma sala de interpretação apresentando a história e propriedades do fruto através de painéis explicativos e uma maquete gigante, degustações oferecidas pelos processadores locais, e até a possibilidade lúdica de colocar botas para se imergir diretamente em uma piscina cheia de frutas flutuantes — uma experiência que se tornou a imagem de marca mais reconhecível deste evento agroturístico anual batizado de Canneberge en fête.